Στις 6-8 Ιουλίου 2016, το Διεθνές Ίδρυμα για την Μεσογειακή Διατροφή οργάνωσε το πρώτο Παγκόσμιο Συνέδριο για την Μεσογειακή Διατροφή. Εναρκτήρια σχόλια αναπτύχτηκαν από την Πρόεδρο του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας και μέλος της οργανωτικής επιτροπής του συνεδρίου, κ. Αντωνία Τριχοπούλου. Το ΕΙΥ οργάνωσε ημερίδα στο πλαίσιο του συνεδρίου, με τίτλο «Αξιολόγηση της εφαρμογής της Μεσογειακής Διατροφής: ανάπτυξη μεθοδολογίας βαθμολόγησης» την οποία συντόνισε η κ. Αντωνία Τριχοπούλου και στην οποία συμμετείχε μεταξύ άλλων ομιλητών, η κ. Χριστίνα Μπάμια, Αναπληρώτρια καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής Αθηνών και συνεργάτης του ΕΙΥ.