Στόχος του προγράμματος:

Η παρακολούθηση των διατροφικών συνηθειών των Ευρωπαϊκών πληθυσμών και η αξιολόγηση διατροφικών κινδύνων αποτελούν πρωταρχικό στόχο της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA). H εναρμόνιση επομένως των δεδομένων που συλλέγονται με διάφορες μεθόδους στα Κράτη-Μέλη αποτελεί προϋπόθεση για τη συγκριτική αξιολόγηση των στοιχείων. Στο πλαίσιο αυτό το ερευνητικό πρόγραμμα “Dietary monitoring tools for risk assessment” έχει ως στόχο την κριτική αξιολόγηση εργαλείων αποτίμησης της κατανάλωσης τροφίμων, με έμφαση στην ακρίβεια και την έκταση της συλλεγόμενης πληροφορίας και την εκτίμηση της επίδρασης του σφάλματος μέτρησης που εισάγεται μέσω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών και διαδικασιών κάθε εργαλείου.

Το ερευνητικό πρόγραμμα συντονίζεται από το Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας και συμμετέχουν επίσης το Institute of Food Research στο Νorwich της Αγγλίας και το Institute for Medical Research, Centre of Research Excellence in Nutrition and Metabolism του Πανεπιστημίου του Βελιγραδίου της Σερβίας. Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων.